Un alto porcentaje de las alergias reportadas en adultos no son tales

Un alto porcentaje de las alergias reportadas en adultos no son tales

Aproximadamente la mitad de los casos de alergias alimentarias reportados en adultos, no son verdaderas alergias y solo la mitad de las personas que se consideran a sí mismas alérgicas a algún alimento serían auténticos alérgicos, que son los que reaccionan al alimento con los denominados anticuerpos IgE.

De ahí la importancia de un diagnóstico adecuado de las alergias alimentarias, ya que el que no sean alergias verdaderas puede hacer innecesarias las restricciones en la dieta.

Las alergias más comunes son a los frutos secos, crustáceos, gluten, huevos, soja, leche y derivados, pescados y sulfitos. La verdadera alergia o hipersensibilidad alimentaria se refiere a reacciones que involucran al sistema inmune, y son desencadenadas por un alimento particular, siendo reproducibles.

Por el contrario, la intolerancia alimentaria es una reacción adversa a una comida que no involucra al sistema inmune y que puede ser inconsistente, no ocurriendo siempre que se ingiere un determinado alimento y con una severidad variable en cada ocasión.

Deja un comentario

Anuncios google
 
Niveles ambientales de pólenes Página del Comité de Aerobiología
Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC)
GEMA Guía Española para el Manejo del Asma
Alergia a abejas y avispas (himenópteros) Página del Comité de Alergia a Himenópteros
Productos para las alergias

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies